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“食品安全与营养中国行”(湖北站)志愿服务团走进大冶科普“饮料中秘密”

作者:杜俊怡 彭易铭发布:2021-07-18点击量:

712日上午,澳门太阳城2021“食品安全与营养中国行”湖北站赴湖北省黄石市大冶市暑期社会实践团在大冶市龙凤山庄二楼多媒体会议室举办了以“饮料中的秘密”为主题的食品安全进校园活动并通过腾讯会议实时直播指导老师王承明教授和胡筱波副教授在线指导科普活动

此次活动得到了大冶市市教育局市监督管理局及刘仁八镇等的大力支持大冶市市场监督管理局副局长刘平大冶市公共检验检测中心负责人等受邀出席来自大冶市实验小学一班的30名学生参与其中活动分为“知·”互动讲堂和美食制作两个部分



“知·”互动讲堂中针对小学生们经常接触到的饮品实践团讲师陈柯涵从奶及酸奶奶茶和碳酸饮料三个部分进行科普与宣讲奶及酸奶的部分陈柯涵以伊利经典牛奶为代表详细介绍了牛奶中所富含的营养成分喝牛奶的“好时机”及“牛奶不宜与高脂肪食物一起食用”等注意事项同时她科普了牛奶在人体内消化吸收的过程解释了什么是困扰少数小朋友的“乳糖不耐受症”并提供了多种相应的解决方案如以酸奶进行替代针对生活中流行的奶茶陈柯涵从起源和配料两个角度出发分别介绍了我国极具民族特色的蒙古奶茶新疆奶茶和酥油茶以及奶茶的三种不同风味——在科普过量食用加工奶茶的各种坏处的同时她建议小学生们少喝加工奶茶另外通过现场互动等方式她还讲解了碳酸饮料生产的起源及注意事项科普了碳酸饮料中的常见成分——二氧化碳果葡糖浆


互动讲堂结束后依据活动前的分组“咕噜咕噜吨”小队成员们带领着小朋友们依次进行蛋挞及可乐的制作陈柯涵在讲台逐步讲解与示范小队的五名成员则在各自带领的小组前实时关注并指导他们操作活动过程中在小队成员们的组织下小学生们认真聆听讲师的步骤讲解亲自动手打鸡蛋捣香菜等每一位同学都积极参与其中与此同时对于有疑惑的地方不少小学生们还不停建议疑问小队成员们也给予了及时耐心的讲解活动即将结束时小朋友们品尝了自己制作的可乐蛋挞



“这次活动在切入点上的选择很好同学们全程都保持着高兴奋度”大冶市市场监督管理局副局长刘平说道“这次我们和华农‘一拍即合’共同进行食品安全的宣传未来我们可以长期开展此类活动进一步丰富学生们在食品安全上的知识”应急与协调股负责人柯学军也希望通过此次活动能达到“以点带面”的效果进一步增强与华农的长期合作以产生更为深远的影响同时针对此次宣讲内容活动场地和时间上他们也给出了“可以加强对同学们感官上的刺激”“未来可以尝试在学生日常上课时间到学校去开展活动”等建议

据tyc娱乐网站该项目负责人向异之老师介绍,2021 年“食品安全与营养中国行”系列志愿服务活动6月启动该项目由中国营养保健食品协会同教育部食品科学与工程类教学指导委员会共同组织开展,被列入2021年全国食品安全宣传周国家市场监管总局部委主题日重点活动之一,该项目是由tyc娱乐网站发起,在湖北省的志愿服务活动也得到了省食安办和文明办具体指导,活动主旨为深入践行社会主义核心价值观,弘扬和倡导“奉献、友爱、互助、进步”的志愿服务精神,积极融入湖北省加快“建成支点、走在前列、谱写新篇”的战略规划的一个品牌项目,引导广大青年学生在“食安中国”建设中主动作为,在助力乡村振兴中奋发有为,在参与社会治理中担当善为,2021年“食品安全与营养中国行”志愿服务活动联合全国近50所食品类院校组建约180支食品安全宣传志愿服务团,深入基层开展食品安全知识宣传科普志愿服务活动等。志愿服务活动也得到了正大集团、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、达能食品、安琪集团、周黑鸭国际控股有限公司等公司的大力支持。

 

文字|杜俊怡

摄影|彭易铭

审核|胡小娱

 

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